商品コード:

クチナシブルー

商品の説明:

　　製品名:クチナシブルー 　　 　　1.出典:クチナシエリス 　　 　　2.植物が使う部分:果物 　　 　　3製品の記述 　　 　　クチナシはクチナシの実を生物発酵させて作られる純粋な食用色素である。濃い青色の粉末で、水やアルコールに溶解するが、有機溶剤には溶解しない。主な着色成分はサフランチンと廃酸。PHが4~8の間では、製品は媒体中で安定する。耐温性には優れているが、光には弱い。 　　 　　4.スペック: 　　 　　プロジェクト仕様 　　 　　液体の粉末